インスタントな作り方だけどウマい！業務スーパーの冷凍麺で作るワカメラーメンの作り方

今回は業務スーパーの冷凍麺を使って、調理時間も5分程度とほぼインスタント麺と近い作り方で本格的なラーメンを作ることが出来たのでご紹介したいと思います。

材　料

材料一覧

• 業務スーパーの冷凍麺・・・１玉

• 顆粒鶏ガラスープの素・・・大さじ1杯
• 顆粒昆布だし・・・2g
• 粒ガーリック・・・軽めのひと振り（以下の画像のものの場合）

• 水・・・・・・400㎖

◆◆　調味料　◆◆

• 濃口醤油・・・小さじ2杯
• 料理酒・・・・小さじ2杯
• みりん・・・・小さじ1杯
• オイスターソース・・・小さじ1/2杯
• 胡椒・・・・・ひと振り
• 塩・・・・・・小さじ1/3杯
• 砂糖・・・・・小さじ1/2杯
• ごま油・・・・小さじ1杯

◆◆　トッピング　◆◆

• 乾燥わかめ・・・お好みの量（入れ過ぎると塩辛くなります）
• きざみネギ・・・適量

この他にもやしを入れても美味しいですよ。

手間が掛かる材料は一切ありません。

作り方

では、作り方をご紹介していきます。

STEP

鍋に水400㎖を入れて沸騰させる

STEP

全ての調味料を入れる

水が沸騰したら全ての調味料を分量通りに投入します。

粒ガーリックは軽めに振って入れるのがポイントです。

調味料を入れて再沸騰したら味見をして自分好みに調整してくださいませ。

STEP

冷凍麺を投入する

冷凍麺を入れるとお湯の温度が下がるので再沸騰させます。

鍋のサイズが小さいと麺が入りきらないので徐々に溶かしながら入れてください。

STEP

トッピング材料を投入する

乾燥ワカメ・きざみネギを入れて、ワカメが元の大きさに戻れば完成です。

美味しく作るポイント

この業務スーパーの冷凍麵は茹で過ぎると歯ごたえが落ちますので、麺を投入して解れて沸騰したら直ぐに食べるのがおススメです。

また、全ての分量はキッチリ量る方が味が安定すると思います。

キャンプや車中泊で作るなら

キャンプに出掛ける前に、調味料を予めブレンドしておくことで現地での調理がほぼ茹でるだけになるのと、荷物が嵩張らなくなるので良いんじゃないかと思います。

麺も大きいですし水の量も多いですので、ラーメン鍋程度のものを使いましょう。

最後に

味についてはインスタント麺のようなジャンキーさは感じないと思います。1杯当り150円未満で出来ると思いますが、インスタント麺の味よりお店で食べるラーメンに近い味になってると思います。

とても簡単ですので、是非お試しくださいませ！

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