簡単!手羽元のタンドリーチキンの作り方

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    今回は、手羽元を使って簡単に作れるタンドリーチキンを紹介します。下ごしらえしておけばBBQやキャンプでも美味しくいただけると思います。

    難易度・調理時間・コスト

    難易度・調理時間・コスト

    難易度:★☆☆☆☆

    調理時間:1時間程度(実調理時間:40分程度、漬け込み時間20分程度)

    材料代:300~350円程度/2人前(10本ぐらいで計算)

    ピタくま

    非常に簡単です。

    材料(2人前)

    材料
    • 手羽元:10本
    • 塩コショウ:下処理用適量
    • おろし生姜:小さじ1杯
    • おろしニンニク:小さじ1杯
    • カレー粉:大さじ1杯
    • トマトケチャップ:大さじ3~4杯
    • プレーンヨーグルト:大さじ2杯
    • 塩:小さじ1/2杯
    • あらびきコショウ:適量
    • 濃口醤油:小さじ1/2杯
    • オリーブオイル:大さじ1杯

    調理の工程と所要時間

    調理の工程・所要時間
    1. 鶏肉の下処理:所要時間3分
    2. 漬けダレを作る:所要時間5分
    3. 手羽元を漬けダレに漬け込む:所要時間20分
    4. グリルで焼く:所要時間25~30分

    ①鶏肉の下処理:所要時間3分

    フォークで手羽元全体に穴を開ける。これは、タレをしっかりと内部までなじませるためです。

    ana-ake

    塩コショウをする。

    sio-kosyou

    ②漬けダレを作る:所要時間5分

    オリーブオイル以外の材料をボールに入れ混ぜる。

    tounyu
    syouyu

    味見をして、お好みの味に微調整をして下さい。

    ③手羽元を漬けダレに漬け込む:所要時間20分

    手羽元をタレにしっかりと絡める。

    タレを絡めたら、オリーブオイルを入れ、よく混ぜる。オリーブオイルを最後に入れたのは肉にタレが絡みづらくなるためです。

    ジップロックに入れ、15分以上漬け込みます。出来れば2時間以上漬け込むことをおススメします。

    ④グリルで焼く:所要時間25~30分

    焦げないように焼け具合を確認しながら、焼いて下さい。

    yaku

    こんがり焼き色が付けば出来上がりです。

    ピタくま

    とても簡単で美味しいのでおススメです!!

    是非、お試し下さいませ♪

    最後までお付き合いいただき、ありがとうございました!!

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