今回は、キャンプでも簡単に作れて美味しいビールが進む、ニンニクが効いたニラのナムルともやしのナムルの作り方をそれぞれご紹介したいと思います。短時間に作れて後片付けも簡単、安くて美味しいナムルの作り方にご興味がおありの方は、是非、ご一読くださいませ♪
材料
- もやし・・・一袋
- 顆粒鶏ガラスープのもと・・・小さじ1杯
- 塩・・・小さじ1/2杯
- ごま油・・・小さじ1杯
- チューブのおろしニンニク・・・小さじ0.8杯
- 胡麻・・・適量
- ニラ・・・一束
- 顆粒鶏ガラスープのもと・・・小さじ1杯
- 濃口醬油・・・小さじ0.8杯
- ごま油・・・小さじ1杯
- チューブのおろしニンニク・・・小さじ1杯
- 胡麻・・・適量
とても安く出来ますね！
作り方
とても簡単で数分で出来るのでおススメです！！
もやしのナムルの作り方
もやしを茹でる
お鍋でお湯を沸騰させます。
沸騰したらもやしを全量入れて1～２分位茹でます。
茹でる時間でもやしの食感が変わりますのでお好みの食感になるように茹でる時間を調整しましょう。
もやしの水分を取る
もやしを茹でたら手で絞れる位までの粗熱を流水でサッと取ります。
熱が取れたら、しっかりともやしを絞って水分を取ります。
もやしに味付けする
もやしをボウルに入れて分量の塩、顆粒鶏ガラスープのもと、おろしニンニク、胡麻を入れたら一度混ぜます。
混ざったら、改めて分量のごま油を入れて軽く混ぜたらお皿に盛りつけて完成です！！
ウ～ン、簡単！（笑）
ニラのナムルの作り方
ニラを茹でる
まずはニラを茹でるためのお湯を鍋で沸かします。もやしのナムルと一緒に作るなら、もやしのナムルを作った後のお湯をそのまま使いましょう。
その間に、ニラを5cm位の長さにカットします。
カットしてお湯が沸騰したらニラを鍋に入れ、20秒ぐらいでサッと熱を加えます。
ニラに熱を加えすぎないのがポイントです。
ニラの水分を取る
20秒加熱したらニラを取り出し、手で触れる位にこれまたサッと流水で粗熱を取ります。
ニラを両手で絞って水分をしっかりと取ります。
ニラに味付けをする
ニラをボウルに入れて分量の濃口醤油、顆粒鶏ガラスープのもと、おろしニンニク、胡麻を入れたら一度混ぜます。
ニラの場合はニンニクを少し多めにすると美味しいです！
混ざったら、改めて分量のごま油を入れて軽く混ぜたらお皿に盛りつけて完成です！！
簡単でしょ？（笑）
私のおススメはニラのナムル
どちらもサッと出来て、直ぐに食べることが出来ます。後片付けも少ないので手間いらずです。
どちらも美味しいですが、ニラのナムルの方がお酒が進んでしまうと思います（笑）
キャンプで作るなら・・・
キャンプでこのナムルを作るなら、茹でたお湯に少し材料を残して顆粒の鶏ガラスープのもとを入れて溶き卵を入れてごま油をかければ中華スープも1品出来て、お湯も捨てることが無いので良いと思います。
最後に
とても簡単で安くて美味しいおつまみなのでやみつきになること間違いなしだと思います。
是非一度、お試しあれ♪
最後までお付き合いいただきありがとうございました！！
