今回は、手羽元を使って簡単に作れるタンドリーチキンを紹介します。下ごしらえしておけばBBQやキャンプでも美味しくいただけると思います。
目次
難易度・調理時間・コスト
難易度・調理時間・コスト
非常に簡単です。
材料（２人前）
材料
- 手羽元：10本
- 塩コショウ：下処理用適量
- おろし生姜：小さじ1杯
- おろしニンニク：小さじ1杯
- カレー粉：大さじ1杯
- トマトケチャップ：大さじ３～４杯
- プレーンヨーグルト：大さじ２杯
- 塩：小さじ1/2杯
- あらびきコショウ：適量
- 濃口醤油：小さじ1/2杯
- オリーブオイル：大さじ1杯
調理の工程と所要時間
調理の工程・所要時間
- 鶏肉の下処理：所要時間3分
- 漬けダレを作る：所要時間５分
- 手羽元を漬けダレに漬け込む：所要時間２０分
- グリルで焼く：所要時間25～30分
①鶏肉の下処理：所要時間3分
フォークで手羽元全体に穴を開ける。これは、タレをしっかりと内部までなじませるためです。
塩コショウをする。
②漬けダレを作る：所要時間５分
オリーブオイル以外の材料をボールに入れ混ぜる。
味見をして、お好みの味に微調整をして下さい。
③手羽元を漬けダレに漬け込む：所要時間２０分
手羽元をタレにしっかりと絡める。
タレを絡めたら、オリーブオイルを入れ、よく混ぜる。オリーブオイルを最後に入れたのは肉にタレが絡みづらくなるためです。
ジップロックに入れ、15分以上漬け込みます。出来れば2時間以上漬け込むことをおススメします。
④グリルで焼く：所要時間25～30分
焦げないように焼け具合を確認しながら、焼いて下さい。
こんがり焼き色が付けば出来上がりです。
とても簡単で美味しいのでおススメです！！
是非、お試し下さいませ♪
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました！！
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難易度：★☆☆☆☆
調理時間：1時間程度（実調理時間：40分程度、漬け込み時間20分程度）
材料代：300～350円程度/２人前（10本ぐらいで計算）