いやー、暑い日が続いてほんとバテそうになりますよね。ということで今回は、ささっと作れてご飯も進む我が家の簡単生姜焼きを紹介したいと思います。と言っても一般的なレシピだと思いますので、あまり期待せずご覧下さいませ。
生姜焼きの材料（二人前）
- 豚肉300g（うちではお安いこま切れを使ってます）
- 塩
- 濃口醤油
- おろし生姜チューブ
- サラダ油
作り方
①フライパンを温める
フライパンにサラダ油を大さじ1杯程度入れて、火にかけます。火を強くしすぎるとお肉が硬くなりやすいので、やや中火～中火よりの強火がおススメです。弱くしすぎると時間がかかるので、私は強めにしてます。
②お肉を投入
フライパンが温まったら、お肉を投入します。お肉に軽めに色が付き始めたら全体に軽く塩を振ります。
③おろし生姜を投入
お肉が9割程度焼けてきたら生姜を投入します。我が家では生姜多めが好きです。画像を参考にお好みの量を入れて下さい。
④醤油をかける
生姜を入れて、混ぜていると生姜の香りがしてきますので、そのタイミングで醤油をかけます。かける量は、フライパンに大きく”の”の字を書く位が丁度良い感じです。
軽く混ぜて、お肉に色が付けば火を止めて完成です。焼きはじめから完成まで5分程度です。後は、お皿に盛って千切りキャベツとマヨネーズを添えればOK!
キャベツを大きめに千切りしておいて、キャベツをお肉で包んでマヨネーズを付けて食べるとご飯が進むのは間違いなしです。生姜パワーで暑い夏も乗り切りましょう！簡単なので、是非試してみて下さいね。材料も少ないので片付けも楽チンです。
料理の記事について
どうでしたでしょうか？料理の記事はこんな感じで、ありきたりなレシピも我が家の味付けで紹介したり、釣った魚の料理やキャンプ飯なんかも紹介出来ればと考えておりますので、長い目でお付き合い下さいませ。今後ともよろしくお願いしますね。
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました！！
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